《农财宝典》记者彭进

2012年2 月，雏鹰农牧斥资100 万元征集生态猪命名的重磅消息在网上传得铺天盖地。

十年寂寞无人问，一朝成名天下知——雏鹰农牧集团股份有限公司董事长（以下简称雏鹰农牧）侯建芳对此感触良深。

自雏鹰农牧2010年9 月15日登陆A 股以来，市场与媒体的聚光灯便无时无刻不定在它身上。此前的10年乃至20年，这家总部紧邻郑州机场的养殖企业一直默默无闻，即使在河南本土，也较少为人所关注。

是什么原因让雏鹰农牧迅猛崛起？它有哪些地方值得同行借鉴？其生态猪养得究竟如何？

近日，南方农村报《农财宝典》记者在河南新郑市薛店镇采访了雏鹰农牧董事长侯建芳。

逆向思维：在疫病风险中寻找发展机遇回顾雏鹰农牧的历史，人们会发现，一部创业史，难点和亮点都是挑战畜禽疫病：每一轮重大畜禽疫病都曾让企业生死攸关，却也成为企业突出重围的关键战役。

1988年，高考失利的侯建芳到郑州牧专上了23天畜牧培训班，怀揣200 元，他开始养鸡。一年之后，便成为当时人人羡慕的万元户。此后几年，顺风顺水。

第一次挑战出现在1995年，雏鹰养鸡场鸡舍被一种疾病杀得七零八落，5000只种鸡只剩下700 只，侯建芳也欠下一屁股外债。面对疫病，请来的专家们束手无策，只是建议，彻底清栏，两年之内不要养鸡。如果此时退出，雏鹰种鸡场鸡舍必然沦落为欠债王。侯建芳狠下一条心，赌了一把——他采用火烧和消毒液浸泡结合的方法，把鸡舍的每个角落都重新消了一遍毒。没想到，这方法还真赌对了，鸡保住了，下一批蛋顺利产下。1996年，由于市场供不应求，鸡蛋价从2.5 元/ 斤猛涨到4.2 元/ 斤。侯建芳和他的雏鹰种鸡场鸡舍通风设备彻底翻身，此后，养殖场逐渐扩大规模。

2003年、2004年，非典和禽流感先后重创了养鸡业，雏鹰种鸡场鸡舍也屡屡面临危机。侯建芳做出重要战略调整：大规模养猪。他认为，单靠养鸡风险较大，应当两条腿走路。2004年，雏鹰公司正式招兵买马，从种猪场猪舍开始，把主要方向放在养猪上。

2006年，一场凶猛的高热病席卷了南方养猪业，主动或被动退出养猪业的人不计其数。侯建芳则反其道而行之，再次扩大了猪场猪舍规模。随后，猪价狂涨，雏鹰农牧赚得不亦乐乎。

高速扩张：合适的商业模式可事半功倍几经周折，雏鹰农牧的生猪养殖规模迅速扩大，并超过其经营总额的85%.截至2010年底，其生猪上市量（含商品仔猪43.64 万头）已超过66万头，在国内排名前列。

从2004年起步，到2011年成为国内为数不多的百万生猪俱乐部，雏鹰农牧仅仅用了六七年时间，速度不可谓不快。

侯建芳告诉农财宝典记者，扩张的秘诀在于其独特的商业模式：“公司+ 基地+ 农户”。雏鹰农牧把这种模式总结为雏鹰模式，其主要内容包括，养殖分5个阶段饲养（包括配种、妊娠、分娩、保育、育成），合作农户只负责其中一个阶段，而猪苗、猪舍、饲料、药物、销售由公司统一，每个阶段按生产成绩和成本统一结算。

2 月21日，记者在该公司的第一出口基地看到，该基地内整整齐齐建设了460多栋猪舍。据该公司相关人员介绍,工厂通风，目前一般是每对夫妻管理两栋猪舍，每批共养殖200 头猪。每对夫妻每年饲养3 批的话可赚5 万元左右。

侯建芳认为，与普通的“公司+ 农户”模式不同，雏鹰模式结合了“公司+农户”与工厂化养殖的优势，介于两者之间，既保证了养殖户和公司的利润，也因为封闭式管理，避免了养殖户违约销售的风险和食品安全隐患,车间通风设备。

抢夺先机：打造全国高端猪肉品牌近年来,玻璃钢风叶，养殖业最大的隐忧，除了疫病，显然是食品安全事件频发，而以土猪为代表的高端猪肉则在市场上风生水起。

雏鹰农牧显然看到了这一商机，率先进入这一领域，并将生态猪项目作为该公司的重点项目。该公司规划，到2016年，生猪出栏要达到500 万头，其中放养的生态猪要达到100 万头。

据了解，早在2011年1 月，雏鹰农牧就与河南三门峡市政府签订《生态养猪项目投资合作意向书》。根据意向书，雏鹰农牧将在三门峡市租地40万亩建设生态养猪项目，投资40亿元，项目建成后将出栏生态猪100 万头，为全国最大的生态猪养殖场通风机基地。

侯建芳告诉农财宝典记者，这40万亩地都是山坡地和荒地，将全部养殖河南本地黑猪，实行山地放养。那里依然采取公司与农户合作的模式，每户农户承包40-80 亩，每年可养100-200 头猪。未来，他希望推出定位高端的生态猪肉。

他认为，国内的市场，20% 的高端客户会成为高价猪肉的消费者。他介绍，目前全国的高端猪肉都是地区性品牌，尚没有一款定位为全国市场的高端猪肉，而雏鹰农牧的生态猪就是希望打造一个全国高端猪品牌。

2012年2 月1 日，雏鹰农牧宣布，斥资100 万元征集生态猪命名（征集期为2 月1 日-2月29日），头等奖包括价值50万元的宝马轿车。

不少行业人士指出，重赏之下，必有“踊跃之士”，百万元征名确实是一种高明的宣传和营销策略。据悉，即使截止2 月中旬，应征投稿者已经高达数万名。

侯建芳坦言，百万重金征名，在某种程度上确实是为雏鹰农牧即将上市的生态猪造势。2012年下半年，该公司首批3 万头生态猪将上市。

本文来源：农财宝典 责任编辑：工亘 标签 上一篇：领导带头吃鸡能否救活家禽业？ 下一篇：活禽店改销冰冻鸡 市民却要“现

 

□南方农村报—新牧网记者 林远康

猪价跌跌不休的状态持续数月，如今已跌破6元大关，无论多么精打细算的猪倌都得亏钱了。既然价格做不了主，想保本就只能靠控制成本，兽药制品往往就成了第一道“截流”工序。用便宜疫苗代替贵的，免疫两次的降为一次，都是养殖户的惯用伎俩。

“行情差，防疫更不能打折！”南京农业大学教授姜平如此呼吁。并在近期的一次会议上为200多家规模猪场猪舍代表普及了“我国重要猪病流行动态与疫苗的合理使用”。

对于猪瘟，姜平认为控制母猪带毒和感染是关键，根据猪场猪舍实际发病情况和母源抗体水平制定免疫程序，一般是分别在20日和60日龄给仔猪做两次免疫，在配种前一个月给后备母猪免疫一次，繁殖母猪选在仔猪断奶时免疫接种，种公猪每年也要做足2次免疫。在做猪瘟疫苗的超前免疫时，要注意接种时机，是在初生仔猪吃初乳之前，接种0.5-1小时后再给仔猪吃奶。

猪口蹄疫的免疫方面，选对疫苗很重要，要与流行毒株匹配，在A型口蹄疫流行地区，可使用A型疫苗“紧急”预防接种。姜平对比了猪口蹄疫灭活疫苗的制作工艺，指出普通工艺疫苗可达6个月的免疫期，使用悬浮工艺浓缩苗可达12个月的免疫期，而口蹄疫合成肽疫苗具有抗原纯度高、副作用小的优点。

肆虐中国养猪业的蓝耳病同时也是欧美国家养猪业的最重要猪病之一，姜平介绍，仅2013年而言，美国就因蓝耳病损失了10.95亿美元，平均每天300万美元。2008年至今，国内猪场猪舍的带毒很普遍，有着呈地方性流行的趋势，姜平介绍在2013年的蓝耳病检测中，4124份血清里出现77.45%的抗体阳性率，分离出五株病毒。在蓝耳病疫苗使用过程中，姜平提醒：活苗中病毒有一定毒力，会影响猪瘟疫苗效果，因此不能同时使用，有些疫苗种毒会跟野毒重组产生新的病毒，可以适当采用人工驯化技术控制。

美国爱华州立大学在2013年发布一项研究显示，猪群感染圆环病毒后会加剧蓝耳病病毒的基因突变，造成变异。姜平由此推导出使用圆环疫苗可以降低蓝耳病变异的结论。作为严重影响猪群生产水平的猪圆环病毒病，姜平认为有效的办法是恰当使用疫苗，通过在江苏一家1050头基础母猪的猪场猪舍风机哪家好实验比较，结果表明进口疫苗和SH株灭活疫苗在减少发病率和死亡率方面都有较好的效果。

猪伪狂犬病自2012年起出现新的流行，姜平建议可以通过增加免疫次数和剂量：母猪一年三次，加倍剂量；仔猪分30日龄、50日龄两次免疫，加倍剂量。结合加强生物安全来抵御。

猪流行性腹泻日益成为猪场猪舍之痛，经典毒株和变异毒株同时存在。姜平教授通过研究推测中国毒株未必来自韩国，复杂病情可能源于国内毒株的重组。这方面美国的研究速度比较快，已绘出中国流行性腹泻发病情况的“地图”，姜平为此感叹国内的技术储备少，研究速度不如人家。商品化疫苗各有千秋，二联灭活疫苗（猪传染性胃肠炎、流行性腹泻）的安全性好、母源抗体影响小，活疫苗（二联苗、三联苗）诱导抗体产生快、抗体水平高。应急防控时可使用反饲法、自家灭活疫苗和早期断奶等办法。

养殖户中常见误区是认为抗原含量越高越好，用了一种疫苗效果不明显立马换，对此，姜平解释：疫苗的抗原滴度未必高的就好，在合理区间的效果最佳；疫苗换得越多往往猪场猪舍情况越糟，以蓝耳病疫苗为例，要从一种苗换到另一种，最好中间停用一段时间（驯化半年左右），再换。

本文来源：南方农村报 责任编辑：杨鹏 标签 上一篇：2014年3月18日广东乌骨鸡价格涨 下一篇：2014年3月18日四川乌骨鸡价格弱
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